旅游集团系统迅速开展拒绝“舌尖上的浪费”行动(一)

近日旅游集团制定印发《关于开展拒绝“舌尖上的浪费”行动的通知》,对制止餐饮浪费行为作出部署。集团所属企业积极响应,立即行动,采取措施,认真贯彻落实。

燕园国际大酒店召开中层管理人员专题会议,认真学习贯彻习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示精神,结合酒店实际制定措施。

l  利用酒店大堂电子屏幕、餐厅电子屏播放宣传标语,在餐厅放置宣传展板和提示桌牌;
l  餐饮部门根据每日住房率和预定客人数量,合理分配自助餐食材每份的菜量,通过“少上勤上”避免在闭餐后食材浪费;中餐厅推出小份菜产品,提供环保餐盒打包服务;
l  服务人员主动提醒客人适量点餐、取餐,自助餐食“少拿勤拿”;
l  对员工餐厅和餐饮部后厨的餐厨垃圾进行检查,发现浪费现象及时做出整改。

津利华大酒店积极推行餐饮精细化管理,创建绿色厨房,最大限度减少浪费。

l  继续推行中餐套餐式供餐,根据宾客的人数和需求,按照适度适量、搭配均衡原则,合理设计菜单,并对原材料进行综合利用,减少废料和厨余垃圾;
l  加强厨房库存管理,坚持每天领料,严格执行先进先出法等管理制度,每月彻底清理冰箱同时盘点原材料,避免因过期或储存不当导致浪费。

津旅邮轮公司每日统计职工用餐人数,避免订餐浪费,并要求职工开展“光盘行动”,珍惜一粥一饭。

友谊宾馆发出倡议书,倡导干部职工树立节约意识,崇尚节约理念,争做“光盘行动”的参与者、珍惜粮食的推动者,并在员工餐厅和取餐处张贴宣传海报,营造节约氛围。

旅游汽车公司利用“三会一课”,加强党员教育,要求党员带头执行勤俭节约各项规定。
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